Cocinando con Ruth: mangu dominicano

Ruth, una mamá de Casa Guadalupe nos ha enseñado un plato típico de su país, que se come generalmente para el desayuno, una comida muy completa con plátano verde y maduro, huevo, queso latino y cebolla, que se puede combinar con otros ingredientes como el jamón o salami. ¡Estaba muy bueno Ruth, eres una gran cocinera, gracias por tu colaboración!